Salade d’Automne aux noix de St-Jacques panées aux amandes

Crème de potiron aux copeaux de foie gras

Foie gras de canard maison

Chutney aux pommes/figues, pain aux figues

Terrine maison, compotée d’oignons, salade verte

Grosses crevettes grillées sur pennes aromatisées…

Quiche ou tourte du moment, salade verte

Risotto crémeux au jus de viande, copeaux de Parmesan

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Brochettes de Noix de St-Jacques sur choucroute revisitée

Tranche de saumon rôti au citron confit, risotto crémeux

Steack Texan caramélisé (300 gr) pommes au four

Médaillons de volaille farcis, mousseline aux champignons

Civet de biche, poêlée de knoepflés maison

Rognon de veau, sauce moutarde, knoepflés maison

Filet de boeuf grillé, légumes et pommes de terre

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Café Gourmand

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Meringue glacée minute

Tarte Tatin crème chantilly

Strudel aux pommes et miel, crème Anglaise

Gâteau fondant au chocolat, crème Anglaise

L’assiette de 3 fromages

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Chili con carne, riz Mexicain

Fajitas bœuf ou poulet

Travers de porc caramélisés, pom’ au four, salade Rio Grandé

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Tarte flambée traditionnelle

Tarte flambée gratinée

Tarte flambée sucrée aux pommes